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Realizar el alistamiento y preparación de materias primas e ingredientes necesarios para la producción. Lavar, desinfectar, pelar, cortar, picar, porcionar y organizar los alimentos de acuerdo con las instrucciones recibidas. Apoyar la preparación y producción de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y cantidades establecidas. Cumplir con las instrucciones impartidas por el jefe de cocina, chef o responsable del área. Mantener organizadas y abastecidas las estaciones de trabajo y áreas de producción. Verificar el estado, calidad y condiciones de los alimentos antes de iniciar su preparación. Realizar el correcto almacenamiento, rotulado y conservación de materias primas y productos preparados. Demas actividades propias del cargo