Panadero Líder de Producción de Panadería y Repostería Medellin
📅 11/08/2026
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Líder de Producción de Panadería y Repostería Técnico, tecnólogo o profesional en panadería o gastronomía Importante empresa del sector servicios requiere Técnico, Tecnólogo o Profesional en Panadería, Gastronomía o áreas afines, con mínimo 24 meses de experiencia en producción de panadería y repostería, preferiblemente en hoteles, clubes, restaurantes, panaderías o establecimientos de alimentos. La persona será responsable de coordinar y garantizar el proceso de producción, elaboración y horneo de productos de panadería y pastelería, de acuerdo con las recetas estándar y los parámetros de calidad e inocuidad establecidos. Asimismo, deberá realizar el control y administración de materias primas e inventarios bajo metodología PEPS, garantizar el orden y limpieza del área de trabajo, coordinar las actividades operativas del equipo, diligenciar registros de producción y apoyar la capacitación del personal. Requisitos: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Panadería, Gastronomía o áreas af
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