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Capitán de Servicio – Restaurante a Mantel Bogotá D.C. Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines para desempenar el cargo de Capitán de Servicio, con amplia experiencia en restaurantes a mantel y alto nivel de protocolo. Requisitos Formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima: 4 anos en adelante en el sector gastronómico, restaurantes a mantel. Experiencia certificada en: Protocolo y servicio a la mesa (manejo de más de tres tenedores). Montaje de mesas y manejo de menaje. Conocimientos básicos de sommelier. Mise en place. Operación de cocina, parrilla y bar. Procesos de apertura y cierre. Conocimientos en Office e Internet. Cursos vigentes o conocimientos en: Manipulación de alimentos BPM SGC Seguridad y Salud en el Trabajo Protección al medio ambiente Liderazgo, compromiso, excelente presentación personal y vocación de servicio. F