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Objetivo del cargo Brindar apoyo en la preparación, organización y limpieza de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Funciones y responsabilidades Lavar, desinfectar y preparar alimentos (verduras, frutas, carnes y otros insumos) para su posterior cocción. Apoyar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios y demás alimentos programados. Mantener limpia y organizada la cocina, incluyendo utensilios, equipos, superficies de trabajo y áreas de almacenamiento. Lavar y desinfectar vajilla, ollas, utensilios y equipos utilizados durante la preparación y servicio de alimentos. Recibir, verificar y almacenar adecuadamente los alimentos e insumos, aplicando el sistema PEPS (primero en entrar, primero en salir). Controlar el uso adecuado de los ingredientes y reportar oportunamente faltantes, deterioro o vencimiento de productos. Colaborar en el empaque, porcionado y distribución de alimentos cuand