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Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe Operativo de Restaurante, con amplia experiencia en la administración y operación de restaurantes, orientado(a) al servicio, liderazgo de equipos y cumplimiento de los procesos operativos. Buscamos una persona comprometida, proactiva y con capacidad para resolver situaciones del día a día, garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. Funciones principales: - Supervisar la operación diaria del restaurante. - Verificar que la cocina cuente permanentemente con los insumos y suministros necesarios para la operación. - Coordinar y supervisar al personal de trabajo. - Gestionar las compras de insumos y controlar el abastecimiento. - Brindar excelente servicio y atención al cliente. - Apoyar las diferentes áreas operativas cuando se presenten ausencias de personal o cuando la operación lo requiera. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y servicio. Requisitos: - Experiencia comprobable en manejo y administraci