🎁 Antes de postularte, practica esta entrevista. Crea tu cuenta gratis en WorkMundi y recibe un Entrenamiento de Entrevista en HelpsYouSpeak — sin costo, sin tarjeta. Quiero mi entrenamiento →
Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de Carnes, quien será responsable de liderar, planificar y supervisar las operaciones del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y resultados comerciales. Funciones principales: Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes. Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de los productos cárnicos. Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma. Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y cadena de frío. Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área. Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta. Gestionar indicadores de desempeno y cumplimiento de metas comerciales. Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área. Requisitos: Formación técnica, tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes o áreas afines. Experiencia mínima de 1 a 2