🎁 Antes de postularte, practica esta entrevista. Crea tu cuenta gratis en WorkMundi y recibe un Entrenamiento de Entrevista en HelpsYouSpeak — sin costo, sin tarjeta. Quiero mi entrenamiento →
Se busca Auxiliar de Producción de Cocina para incorporarse de manera inmediata en nuestro equipo. Misión del cargo Garantizar la producción, conservación y alistamiento de alimentos mediante técnicas de estandarización, empaque y conservación, asegurando el abastecimiento oportuno de los restaurantes y el servicio de catering, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y rendimiento. Responsabilidades Esta persona no solo apoya, sino que ejecuta procesos como: Producción diaria de proteínas, salsas, fondos, guarniciones y bases. Cocción y regeneración de alimentos. Empaque y conservación de alimentos al vacío. Manejo de equipos de sellado al vacío. Porcionado de carnes, pescados y demás proteínas. Control de temperaturas y cadena de frío. Rotulación y aplicación del sistema PEPS. Almacenamiento de producción. Preparación de pedidos para los restaurantes y catering. Estandarización de porciones y rendimientos. Apoyo en inventarios de producción. Limpieza y desinfección del á