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Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para liderar la gestión de múltiples restaurantes en Bogotá. Buscamos un líder estratégico, con amplia experiencia en operaciones de restaurantes de alto volumen, orientado al cumplimiento de indicadores, desarrollo de equipos y mejora continua de los procesos operativos. Funciones principales: * Liderar y supervisar la operación de los restaurantes asignados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad. * Acompanar y desarrollar a los gerentes de restaurante, asegurando la correcta ejecución de los lineamientos y procesos de la companía. * Analizar indicadores de gestión y definir planes de acción para mejorar el desempeno de las unidades a cargo. * Realizar visitas periódicas a los restaurantes para verificar la operación, inventarios, calidad, servicio y cumplimiento de procesos. * Hacer seguimiento a costos, food loss, inventarios, compras y prod