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Funciones: ,,,Apoyar con la toma y recepción de materias primas, producto en proceso y producto terminado,,Realizar análisis físico-químicos de acuerdo a los procedimientos establecidos,,Registrar resultados de los análisis en formatos físico o digitales,,Apoyar en la calibración o verificación de equipos,,Aplicar las BPM durante el desarrollo de las actividades en planta,,Participar en la ejecución de muestreos microbiológicos,,Apoyar en la actualización y organización de la documentación del Sistema de Gestión de Calidad,,Verificar con el cumplimiento de etiquetado, codificación y trazabilidad de los productos,,Apoyar las actividades de capacitación relacionadas a calidad, inocuidad y BPM