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Capitán de Servicio – Restaurante a MantelBogotá D.C.Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines para desempeñar el cargo de Capitán de Servicio, con amplia experiencia en restaurantes a mantel y alto nivel de protocolo.RequisitosFormación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines.Experiencia mínima: 4 años en adelante en el sector gastronómico, restaurantes a mantel.Experiencia certificada en:Protocolo y servicio a la mesa (manejo de más de tres tenedores).Montaje de mesas y manejo de menaje.Conocimientos básicos de sommelier.Mise en place.Operación de cocina, parrilla y bar.Procesos de apertura y cierre.Conocimientos en Office e Internet.Cursos vigentes o conocimientos en:Manipulación de alimentosBPMSGCSeguridad y Salud en el TrabajoProtección al medio ambienteLiderazgo, compromiso, excelente presentación personal y vocación de servicio.FuncionesLiderar y coo