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Sous chefImportante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía o carreras afines.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como jefe de cocina en el sector gastronómicoManejo de más de 400 servicios por comandas.Experiencia liderando más de 60 personas directas en cocina.Se homologa experiencia por formación académica.Conocimientos indispensables en:Hornos combiSartenes basculantesMarmitasDominio total de mise en place (se realizará prueba técnica).Alta agilidad, destreza, compromiso y responsabilidad.FuncionesLiderar y coordinar el equipo de cocina.Supervisar la preparación, alistamiento y calidad de alimentos e insumos.Garantizar el cumplimiento de estándares de producción, tiempos y calidad.Control de procesos operativos en cocina de alto volumen.Condiciones laboralesSalario:Salario mínimo legal vigente: smlv $1.750.905Auxilio de transporte: $249.095Suplementario: $248.000Propinas mensuales prome