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MONKEY BUSINESS GROUP, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia superior a 6 meses en cocina o gastronomia,para desempenar el cargo de Auxiliar de cocina.Formacion academica: tecnico/a o tecnologo/a en cocina, gastronomia o carreras afines (con curso vigente de manipulacion dealimentos).Funciones especificas: * Apoyar la preparacion, alistamiento y montaje de alimentos (mise en place) garantizando el cumplimiento de recetas y estandares de presentacion. * Manipular, conservar y almacenar materias primas aplicando las Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y la rotacion bajo el sistema PEPS. * Mantener la limpieza, orden y desinfeccion de utensilios, equipos y areas de trabajo segun las normas de inocuidad. * Apoyar el control de inventarios y el aprovechamiento eficiente de insumos para minimizar desperdicios. * Velar por el cumplimiento de los tiempos de servicio, las politicas de sostenibilidad, calidad y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).Conocimientos: