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¡Buscamos Jefe de Local Gastronómico! Ubicación: Prado, Montevideo Jornada: Full-time Tu Objetivo: Liderar la operación integral del local, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de la cocina, el control de costos y el desarrollo de un equipo de alto rendimiento ¿Cuáles serán tus desafíos? * Liderazgo de Equipo: Planificar horarios semanales, coordinar capacitaciones, realizar evaluaciones de desempeño y gestionar el clima laboral. * Servicio y Delivery: Supervisar los estándares de atención al cliente y monitorear diariamente métricas y tiempos en plataformas de delivery. * Calidad en Cocina: Controlar diariamente la higiene, presentación, tiempos de entrega de pedidos y el uso de planillas obligatorias. * Administración y Costos: Gestionar compras bajo stock ideal, realizar inventarios mensuales, cargar mermas en el sistema y controlar facturas de proveedores. * Mantenimiento: Coordinar con proveedores técnicos el cuidado preventivo y correctivo de la infraestructura. ¿Qué perfil buscamos? * Experiencia comprobable de 1 a 2 años en supervisión o jefatura gastronómica, fast food o retail. * Fuertes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos. * Manejo de softwares de gestión, control de stock y facturación. ¿Qué te ofrecemos? * Salario base competitivo. * Atractivo esquema de bonos por cumplimiento de metas * Capacitación, acompañamiento constante y flexibilidad horaria. * Oportunidades reales de crecimiento en una empresa en expansión.