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Encargado/a de Sector Sushi Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Sector Sushi, con experiencia comprobable en el área y preferentemente, experiencia previa liderando un equipo dentro de un restaurante con fuerte enfoque en sushi. Buscamos una persona organizada, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo, que pueda hacerse cargo de la operativa integral del sector, asegurando el correcto funcionamiento del área durante el servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa. Entre sus principales responsabilidades se encuentran la organización y coordinación del equipo de sushi, planificación y seguimiento de la producción, control de stock, gestión de pedidos y recepción de proveedores, correcto manejo de las materias primas y supervisión del servicio, asegurando que los pedidos salgan en tiempo y forma, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos. También será responsable de garantizar el cumplimiento de los procedimientos de orden, limpieza, organización, manipulación y conservación de alimentos, así como de detectar oportunidades de mejora dentro del sector y trabajar junto al equipo para lograr una operación eficiente.
Lic. en Economía / Desarrollo /EstadísticaMinisterio de Vivienda y Ordenamiento Territorial · Unidad Ejecutora 003 DINOT – Unidad Organizativa - División Observatorio de
Ordenamiento Territorial /División Planific