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Estamos en búsqueda de un Supervisor de Cocina para el nuevo comedor industrial ubicado en Libertad, San José. La persona seleccionada será responsable de liderar los procesos operativos del sector, asegurando el cumplimiento de las normativas de Seguridad Alimentaria y de los procedimientos establecidos en Lean Manufacturing. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y requerimientos de nuestros clientes, liderando al equipo operativo a su cargo. Principales responsabilidades * Coordinar y supervisar la producción diaria de cocina. * Asegurar la calidad de las preparaciones y el cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria. * Organizar y acompañar al equipo de Ayudantes de Cocina. * Realizar controles de inventario y colaborar en la gestión eficiente de materias primas. * Promover mejoras en los procesos, calidad y costos del sector. * Capacitar, desarrollar y realizar seguimiento del desempeño del equipo. Requisitos * Formación en Gastronomía. * Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina. * Sólidos conocimientos de cocina, higiene y seguridad alimentaria. * Se valorará experiencia en producción gastronómica a gran escala. * Se valorarán cursos o formación en liderazgo y gestión de equipos. Buscamos una persona con liderazgo, organización, orientación a resultados, capacidad de planificación y desarrollo de equipos. ¡Te invitamos a postularte!
Lic. en Economía / Desarrollo /EstadísticaMinisterio de Vivienda y Ordenamiento Territorial · Unidad Ejecutora 003 DINOT – Unidad Organizativa - División Observatorio de
Ordenamiento Territorial /División Planific