Controlador De Calidad De Alimentos Lider En Cocina

Funciones Tiene la labor de supervisar la correcta salida de los platos, auditando la receta y los tiempos de atención, además de atender solicitudes (comandas) y derivar a cocineros la elaboración de platos, así también atiende quejas y reclamos para darle solución. Requisitos Tener 2 años de experiencia en cocina como lider Tener experiencia previa como cocinero o en áreas de cocina caliente, cocina fria, panadería- pastelería Dominar las técnicas de cocción, salteados, etc. Tener experiencia auditando la salida de platos (temperatura, cocción, presentación, etc.) Tener experiencia solucionando problemas con clientes respecto a los pedidos de cocina Competencias Liderazgo, resolución de conflictos, manejo de alta presión. Requerimientos Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia Palabras clave: despachador, dispatcher, quality, qa, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina #J-*-Ljbffr