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Empresa: ZAKANI Restaurante Cocina Nikkei (fusión japonesa – peruana) Objetivo del cargo Liderar la operación del bar garantizando la correcta preparación de bebidas, control de inventarios, gestión del equipo y cumplimiento de estándares de calidad, alineados con la experiencia gastronómica Nikkei del restaurante. Funciones y responsabilidades: Operativas: Preparar bebidas y cócteles cumpliendo estándares de calidad y presentación Verificar tiempos de entrega del bar Garantizar consistencia en sabor y presentación de las bebidas Proponer mejoras o nuevas bebidas alineadas al concepto Nikkei Liderazgo: Coordinar y supervisar el equipo de bar Asignar funciones y turnos Garantizar disciplina, orden y trabajo en equipo Inventarios y control: Manejar inventario de licores, insumos y herramientas del bar Controlar entradas, salidas y rotación de productos Realizar pedidos de abastecimiento #J-*-Ljbffr