Maestro(a) de cocina
📅 26/08/2026
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Empresa de alimentación se encuentra en busca de MAESTRO(A) DE COCINA (TURNO 7X7). Principales funciones: • Liderar la preparación, cocción y montaje de las minutas diarias. • Supervisar el trabajo del equipo en la línea de producción. • Controlar que todas las preparaciones cumplan estrictamente con las normas de calidad, porcionamiento e higiene. • Realizar el control de mermas y asegurar el correcto almacenamiento de la materia prima en su turno. • Participar en la planificación de menús especiales y reportar el estado de los insumos al ecónomo. Requisitos: • Título Técnico o Superior en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. • Experiencia mínima de 2 años. • Conocimiento sólido de la normativa sanitaria e implementación del sistema HACCP. • Disponibilidad para trabajar bajo modalidad de turno 7x7 en campamento. • Capacidad de liderazgo, trabajo bajo presión y orientación al servicio de excelencia.
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