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Attenzione: lo stipendio è di 2300-2700€ al mese ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. Responsabilità - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione - Lievitazione e preparazione impasto e panetti - Selezione e controllo qualità delle materie prime - Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale - Gestione del forno a legna e cottura delle pizze - Preparazione e gestione delle farciture - Magazzinaggio e…
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