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Description de l'emploi Votre mission En tant que véritable responsable de votre département, vous assurez la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du rayon. Vos responsabilités • Encadrer, motiver et accompagner une équipe de bouchers afin de développer les compétences de chacun. • Organiser le travail quotidien et garantir une gestion efficace des activités du rayon. • Assurer le développement et la rentabilité des rayons boucherie et traiteur. • Veiller à la qualité, à la fraîcheur …