MONITOR/A DE CALIDAD

SOBRE EL CARGO: Riesco Repostería busca incorporar a un/a Monitor/a de Calidad para garantizar y mantener los estándares de calidad en la producción de nuestros productos de pastelería, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria vigente. FUNCIONES PRINCIPALES: 1) Supervisar los procesos de producción, verificando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. 2) Inspeccionar y evaluar las materias primas utilizadas, asegurando su calidad y frescura. 3) Desarrollar, aplicar y capacitar al personal en procedimientos de calidad y buenas prácticas de manufactura. 4) Realizar muestreos periódicos de productos terminados para su análisis y evaluación de conformidad. 5) Contribuir a la mejora continua de los procesos, aplicando y dando seguimiento a acciones preventivas y correctivas. 6) Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria, liderando el desarrollo de auditorías internas y externas. 7) Estandarizar procesos productivos mediante recetas y procedimientos, y medir la productividad asociada a cada proceso. REQUISITOS: - Experiencia previa demostrable en control o aseguramiento de calidad, idealmente en la industria alimentaria o de pastelería. - Al menos 5 años de experiencia laboral demostrable y al menos 3 años de experiencia demostrable en plantas de pastelería (excluyente). - Conocimiento de normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (HACCP, RSA u otras aplicables), buenas prácticas de manufactura (BPM), análisis microbiológicos, control de plagas, inspecciones y auditorías, manejo de personal y manejo de Microsoft Office nivel básico-intermedio. - Formación técnica o profesional en alimentos, ingeniería en alimentos, o carrera afín. BUSCAMOS A ALGUIEN QUE: - Note detalles que otros pasan por alto. - Aplique los estándares de calidad con rigor, sin excepciones. - Guíe al equipo hacia el estándar de calidad. - Analice los problemas hasta encontrar su causa, antes de aplicar una solución. OFRECEMOS: - Contrato a plazo fijo de 1 a 3 meses, con posterior paso a contrato indefinido. - Jornada de 42 horas semanales, conforme a la Ley 21.561. Horario rotativo semanal: una semana de lunes a viernes (7:30 a 16:15/17:30 hrs.) y otra semana de lunes a sábado (7:30/8:15 a 15:00/15:30 hrs.), con 45 minutos de colación diarios. - Sueldo líquido de $850.000.