Coordinador de casino y alimentos

Empresa de servicios en alojamiento y alimentación requiere para su faena en el norte contratar un Coordinador de casino, responsable de coordinar, controlar y asegurar el correcto funcionamiento de casino, en sus distintos servicios, garantizando estándares de calidad cumplimiento de los protocolos internos. Se requiere liderazgo, capacidad de organización, criterio operativo y una comunicación clara con administración, logística y personal de terreno. Principales funciones: Supervisar al personal de cocina y servicio, organizar turnos, revisar la asistencia y asignar tareas diarias. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y sanitización de las instalaciones Controlar bodegas, inventarios de materias primas, insumos y hojas de producción. Elaboración de minutas. Requisitos: • Profesional Ingeniero en alimentos o nutricionista. • Experiencia comprobable en área de alimentación y casinos • Capacidad para liderar equipos y resolver problemas en terreno. • Manejo de herramientas digitales (Excel, reportes, formularios). • Salud compatible para trabajar en altura geográfica • Disponibilidad para viajar a Copiapó, según pauta de trabajo.  Ofrecemos • Estabilidad laboral y proyección según desempeño. • Ambiente de trabajo con procesos claros y apoyo de administración. • Remuneración acorde al mercado y experiencia del postulante ENVIAR CV Y CERTIFICADO DE TITULO