COCINERO

COCINERO Estamos buscando un Cocinero comprometido con la calidad, el trabajo en equipo y el respeto por los estándares. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas el ritmo del servicio y entiendes la importancia de la consistencia, queremos conocerte. ¿Cuál será tu rol? Serás responsable de ejecutar las preparaciones de tu estación con precisión, manteniendo la calidad, presentación y tiempos definidos por el restaurante. Tu trabajo será clave para que cada cliente reciba una experiencia excepcional. Principales funciones: Preparar el mise en place de su estación antes de cada servicio. Elaborar platos siguiendo fichas técnicas, recetas y estándares establecidos. Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos. Mantener el orden, limpieza y organización de su estación durante toda la jornada. Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar una salida eficiente y sincronizada de los pedidos. Cumplir con los protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad operacional. Registrar mermas, reportar necesidades de reposición y colaborar en el control de insumos. Apoyar y guiar a ayudantes de cocina en su desarrollo diario. Ejecutar correctamente los procesos de cierre y preparación para el siguiente turno. Buscamos personas que: Tengan experiencia trabajando en cocinas profesionales. Sean ordenadas, responsables y comprometidas. Mantengan altos estándares de calidad en cada preparación. Trabajen bien bajo presión sin perder la atención al detalle. Disfruten colaborar y construir equipo. Tengan interés en seguir aprendiendo y creciendo dentro de la gastronomía. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de integrarte a un equipo profesional, trabajar con estándares claros y seguir desarrollando tu carrera en un entorno donde la disciplina, el aprendizaje y la pasión por la cocina son valorados.