Jefe Tecnico Panadería

Buscamos jefe Técnico de Panadería en Fabrica de Alimentos Versluys. 1. MISION DEL CARGO: Supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos de panadería de todas las fábricas Versluys asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, productividad, inocuidad alimentaria y seguridad, liderando al equipo de trabajo en función de los objetivos operacionales de Versluys. 2. FUNCIONES PRINCIPALES: a) Diseñar, implementar y dar seguimiento a los indicadores clave de gestión (KPI) de productividad, rendimiento, mermas y cumplimiento de producción del área de panadería en todas las fábricas Versluys. b) Liderar la estandarización, documentación y mejora continua de los procesos productivos de panadería, elevando la eficiencia operacional de la red de fábricas. c) Planificar y controlar la producción de panadería a nivel de la red de fábricas, asegurando el equilibrio entre demanda, capacidad instalada y abastecimiento. d) Controlar el inventario de materias primas, insumos y productos del área de panadería, definiendo niveles óptimos de stock y minimizando pérdidas y mermas. e) Analizar y proponer ajustes a la dotación de los equipos de panadería, asegurando una estructura eficiente y acorde a la carga de trabajo y estacionalidad. 3. Competencias Técnicas Nivel de Educación • Enseñanza media completa (excluyente). • Formación técnica en gastronomía, panadería, pastelería o carrera afín. • Deseable certificación en manipulación de alimentos. Experiencia requerida para el cargo • Mínimo 5 años de experiencia en panadería • Experiencia liderando equipos de trabajo. Remuneración: Conversable de acuerdo al mercado. Jornada: 42 horas semanales. Lugar de trabajo: Supermercados Versluys ¡Si te interesa y crees que cumples los requisitos por favor sigue los pasos en chile trabajos y talana!