Asistente de Aseguramiento de Calidad - Área Producción

Importante empresa de la industria alimentaria se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad - Producción con al menos 2 años de experiencia en Industria alimentaria para incorporarse a su planta productiva. El objetivo principal del cargo es: Velar por el cumplimiento del sistema de gestión e inocuidad alimentaria (norma FSSC 22000), realizando inspecciones periódicas, monitoreos y promoviendo la mejora continua en las áreas de Producción, Bodega y Logística. Responsabilidades Principales: Velar por el cumplimiento y mantenimiento de la norma FSSC 22000 en planta y bodegas. Supervisar y verificar registros de higiene, limpieza, sanitización, uso de productos químicos y control de plagas. Ejecutar monitoreos microbiológicos de superficies, manipuladores y ambientes, así como el programa de alérgenos y la verificación de PCC (Puntos Críticos de Control). Coordinar y realizar la verificación/calibración de balanzas, masas patrones y detectores de metales. Realizar ejercicios de trazabilidad trimestral y participar en el equipo de auditores internos. Impartir capacitaciones en inocuidad, BPM y calidad al personal operativo y de nuevo ingreso. Identificar desvíos, calcular indicadores de cumplimiento y proponer acciones de mejora continua. Entre otras. Requisitos del Perfil: Formación: Ingeniería en Alimentos, Tecnólogo en Alimentos o carrera afín. Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia laboral en plantas de alimentos. Conocimientos Técnicos Indispensables: Conocimiento en la norma FSSC 22000. Curso HACCP. Conocimientos en inocuidad, aseo industrial, control de procesos y toma de muestras. Manejo de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) a nivel intermedio.