Jefe/a de Local – Cafetería y Heladería (Santiago)

Importante cadena con operación en distintos puntos de Santiago (Providencia, Vitacura, Lo Barnechea y Las Condes) se encuentra en búsqueda de un/a Jefe/a de Local, quien será responsable de asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio de uno de sus puntos de venta. El rol considera la gestión integral del local, velando por estándares de calidad, experiencia de cliente y cumplimiento de indicadores. Principales responsabilidades Supervisar la operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre) Liderar equipos de trabajo (dotación aproximada de 8 a 12 personas) Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad del servicio Administrar caja y procesos asociados (cuadraturas, control de ingresos) Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs operacionales y comerciales) Aplicar correctamente sistemas de rotación de productos (FIFO / FEFO) Coordinar turnos y apoyar en la gestión de personas del equipo Requisitos: Experiencia previa como jefe/a o encargado/a de local en rubro cafetería, heladería o similar Experiencia liderando equipos de trabajo en operación directa Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO) Deseable formación técnica en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín Alta orientación al servicio, orden y capacidad de gestión Se valorará especialmente Experiencia en operación de múltiples locales o alto flujo de clientes Capacidad de organización y seguimiento de indicadores Estilo de liderazgo cercano, con foco en el equipo y la experiencia del cliente