Ingeniero(a) de industrias alimentarias

Somos una empresa arequipeña con más de 25 años de trayectoria en la industria alimentaria, reconocida por nuestro compromiso con la calidad , mejora y crecimiento continuo. Dedicada a la elaboración de productos de panadería, pastelería y empanadas buscando siempre la excelencia en nuestros procesos, la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo de nuestros colaboradores. Nos encontramos en la busqueda de un(a) profesional comprometido(a), con liderazgo, capacidad de análisis y orientación a resultados para asumir la supervisión de producción y calidad de nuestra planta de producción. Requisitos: * Titulado(a) en Ingeniería de Industrias alimentarias, colegiado y habilitado (deseable). * Expericiencia minima de 5 años supervisando procesos productivos en plantas de alimentos. * Conocimiento y aplicación de BPM, POEs, HACCP e inocuidad alimentaria. * Experiencia en control de calidad, control de procesos y manejo de indicadores. * Manejo de personal operativo. * Dominio de Office avanzado (deseable) y elaboración de reportes. * Capacidad de liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión. Funciones principales: * Supervisar y controlar los procesos productivos desde la recepción de materias primas hasta la liberación del producto terminado. * Verificar el cumplimiento de BPM y POES. * Verificar el cumplimiento de fichas técnicas y procesos estandarizados. * Supervisar las áreas de la planta de producción. * Controlar parámetros de calidad, temperaturas, pesos, rotulados y almacenamiento. * Detectar desviaciones e implementar acciones correctivas y preventivas. * Controlar mermas, desperdicios e identificar oportunidades de mejora. * Supervisar programas de limpieza, desinfección y control de plagas. * Elaborar reportes diarios, indicadores de gestión y planes de mejora continua. * Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos operativos, realizar charlas de 5 min al inicio de sus actividades. * Coordinar con las diferentes áreas para asegurar el cumplimiento de la producción programada. Ofrecemos: * Ingreso a planilla y beneficios de ley. * Remuneración acorde a experiencua y competencias. * Oportunidad de desarrollo profesional. * Buen ambiente de trabajo. * Estabilidad laboral. -Requerimientos- Educación mínima: Universitario 5 años de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 30 y 55 años Conocimientos: Liderazgo, Bpm, Haccp, Ingeniería industrial, Microsoft excel, Poes, Procesos de producción, Compromiso con la calidad